Сегодня студенты Новгородского технологического техникума сдавали экзамен. Вместо тетрадок и ручек — кастрюли, ножи и сковородки. В кулинарном мастерстве состязались будущие повара.

Выпускникам специальности «Повар-кондитер» необходимо было сделать за три часа правильную прожарку, гарнир, закуску, десерт. Оценивался не только вкус блюд, но и сам процесс приготовления.

Каждый студент готовил три блюда — фингерфуд, то есть легкую закуску, бифштекс с пюре и десерт из слоеного теста. Экзаменуемые знали задание заранее, поэтому могли потренироваться дома, но не все так просто — во время самого испытания эксперты вносят коррективы.

В этот раз будущим поварам пришлось включить в один из своих рецептов тыкву. Несмотря на сложные выпускные задания, эта профессия пользуется популярностью среди абитуриентов, так как программа обучения стала современнее и настроена под стандарты Worldskills.

«Очень много желающих поступать на профессию повара, мы даже иногда не справляемся с потоком. Студенты должны обучаться по условиям Worldskills. Недавно мы сделали ремонт в нашей лаборатории, и теперь она оснащена по суперсовременным требованиям», – заявил директор техникума, победитель предварительного голосования партии «Единая Россия» Михаил Галахов .

Преподаватели колледжа отмечают, что даже после успешной сдачи экзамена выпускникам необходимо продолжать упорно тренироваться, чтобы стать настоящими специалистами.

Посмотреть полностью сюжет НТ можно по ссылке .