На агропромышленной выставке «Золотая осень» предприятие ООО «Новгородский бекон» было удостоено золотой медали за разработку высококачественной экструдированной мясо-перьевой муки. Данная инновация позволяет эффективно преобразовывать технические отходы убоя птицы в ценный белковый компонент, что подчеркивает значимость данного решения для экологической устойчивости отрасли. Подробнее об этом можно узнать на сайте Novgorod.Ru.

Основой технологии является экструдер российского производства, который был адаптирован специалистами компании для работы с перьевой мукой. Это решение не только сохраняет питательную ценность сырья, но и значительно повышает его усвояемость. Полученный продукт направляется на площадки выращивания бройлеров, расположенные в Божонке и Яжелбицах, что способствует более эффективному использованию ресурсов.

По информации министерства сельского хозяйства Новгородской области, внедрение новой технологии позволило «Новгородскому бекону» значительно улучшить производственные показатели. В частности, компания смогла повысить эффективность переработки отходов, что отразилось на улучшении привесов птицы и конверсии корма. В настоящее время предприятие уже достигло отметки в плюс 6 тысяч тонн мяса птицы к запланированному уровню на 2025 год. Данная ситуация говорит о том, что инновации в агропромышленном секторе могут значительно повысить продуктивность и устойчивость бизнеса, а также внести вклад в решение экологических проблем, связанных с переработкой отходов.